وحدة أبحاث الغذاء والزراعة

د.  أسماء الأسمر
هي أستاذة مساعدة في كلية العلوم في جامعة النجاح الوطنية ومنسقة وحدة أبحاث الغداء والزراعة حصلت على شهادة الدكتوراه في البيوتكنولوجي عام 2020 من جامعة نابولي فدريكو الثاني في إيطاليا
باحثة وأكاديمية متخصصة في علوم الأغذية والكيمياء الحيوية، مع خبرة واسعة في تطوير ودمج التكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية لإيجاد حلول غذائية جديدة وتطوير البوليمر الحيوي وتطبيقاته في قطاع الأغذية بالإضافة الى تطوير بوليمر نانو طبيعي واستخدام تقنية النانو في المنتجات الجديدة